l ОСНОВЫ ДИЕТЫ l
Ваши достижения во многом будут зависеть от того, как вы питаетесь. Почему-то диету культуристов представляют состоящей чуть ли не из одного мяса. Это неверно. Многие суперзвезды, например, Билл Перл, Рой Халлиген и Андреас Каллинг вообще не употребляют мясных продуктов. Потребность организма в белках они восполняют молоком, бобами и орехами.
Если у вас нет предубеждения против мясной пищи, то говядина, птица и рыба обязательно должны присутствовать в вашем дневном рационе.
Помните, что организм в состоянии усвоить не более 30 г белка. Поэтому не перегружайте желудок: чем больше вы съедите, тем больше будет выведено из организма.
Регулярно ешьте овощи и фрукты.
Включите в суточный рацион продукты, содержащие растительные жиры, например, орехи.
Как бы полноценно вы не питались, обязательно принимайте поливитамины и микроэлементы в таблетках.
Старайтесь сделать свое питание разнообразным.
Научитесь готовить и готовьте себе самостоятельно.
Принимайте пищу не менее трех раз в день, лучше 5-6 раз.
Пейте минеральную воду.
Следует избегать
-мучной пищи, жаренного, сладких блюд;
-животных жиров (когда готовите мясо, срезайте с него весь жир);
-алкоголя;
-острых приправ, излишне соленых блюд.

Джо Уайдер "Бодибилдинг. Фундаментальный курс"